Evaluación de productos biodegradables.
Responsable: Dra. Adela Irmene Ortiz López, MIQ Sergio Hernández Jiménez.
Adscripción: Departamento de Procesos y Tecnología — División de Ciencias Naturales e Ingeniería, UAM Cuajimalpa.
La etiqueta "biodegradable" ha proliferado en empaques, utensilios y productos de consumo, pero el rigor con que se aplica varía mucho. Un material puede degradarse en condiciones industriales muy controladas y permanecer prácticamente intacto en un relleno sanitario o en el mar. Para que la palabra signifique algo, hace falta evaluación experimental sistemática y criterios técnicos claros.
Este proyecto evalúa el comportamiento real de productos que se comercializan como biodegradables: bajo qué condiciones se degradan, en qué tiempo, qué residuos dejan y qué impacto tienen sobre el ambiente. El trabajo se realiza desde el Departamento de Procesos y Tecnología de la UAM Cuajimalpa, donde se cuenta con la infraestructura de laboratorio necesaria para reproducir condiciones controladas de degradación y caracterizar los procesos.
Los resultados alimentan tanto la formación de ingenieras e ingenieros biológicos de la UAM como la discusión pública sobre estándares de certificación. En un país donde la regulación sobre plásticos de un solo uso está en evolución, contar con evaluaciones técnicas independientes es una contribución concreta a la transición de los sistemas materiales urbanos.
La Dra. Adela Irmene Ortiz López, doctora en Ciencias Químicas y profesora fundadora del Departamento de Procesos y Tecnología, aporta su experiencia en bioprocesos y biodegradación. El maestro Sergio Hernández Jiménez complementa con experiencia técnica en tecnologías para el control de la contaminación. El proyecto se articula con la línea sobre bioplásticos que desarrolla el LabCit desde Estudios Institucionales, y aporta la dimensión experimental que falta en muchos análisis sobre transiciones sociotécnicas.
